Aman Rosa Alpina abre no coração das Dolomitas, na Itália

Hotel histórico reimaginado pela combina legado de quase um século, design de Jean-Michel Gathy, gastronomia de excelência e experiências exclusivas em todas as estações

Texto: Redação Habitare Fotos: Divulgação Aman

Na charmosa vila alpina de San Cassiano, em meio às Dolomitas, patrimônio natural da UNESCO, acaba de ser inaugurado o Aman Rosa Alpina. A propriedade, símbolo da hospitalidade da família Pizzinini desde 1939, inicia um novo capítulo sob a curadoria da Aman, sem perder de vista quase um século de tradição.

Reimaginado pelo arquiteto Jean-Michel Gathy, da Denniston, o hotel alia elegância discreta, conexão com a natureza e o DNA da marca, que valoriza design atemporal e serviço intuitivo. O projeto preserva a essência da construção original, mas revela ambientes renovados, com janelas do chão ao teto, varandas amplas e interiores que misturam artesanato local, madeira, pedra e reboco texturizado. A maioria dos quartos e suítes conta com lareiras envidraçadas, banheiros opulentos e closets, além de uma paleta inspirada na paisagem das montanhas.

Com 51 unidades, o destaque é a Aman Suite, que reúne dois quartos, banheiros completos, sala de jantar para seis pessoas e terraço voltado para o sul. Para famílias e grupos, há opções de suítes interconectadas que garantem conforto e privacidade.

A gastronomia ocupa lugar central na experiência. Sob comando do chef executivo Gianluca Salvato, o hotel oferece diferentes ambientes: o Il Salotto, que se transforma de café durante o dia em piano bar à noite; o The Grill, com carnes, peixes e pizzas artesanais no fogo a lenha; o Heritage Room, dedicado ao café da manhã; o Di Vino Room, biblioteca de vinhos para jantares privados; o Cigar Lounge, com charutos e destilados; e o Akari, previsto para abrir no inverno, com experiência de Shabu Shabu e carta de saquês raros.

O bem-estar é outro pilar do projeto. Com mais de 1.600 m², o Aman Spa reúne piscinas interna e externa, suítes de tratamento, sauna, jacuzzi, fitness center e estúdio de yoga. Os tratamentos foram desenvolvidos especialmente para complementar a vida alpina, como a Alpine Muscle Relief Massage, pensada para aliviar os efeitos de atividades físicas em alta montanha.

Ao ar livre, a região se revela como um playground para todas as estações. No verão e no outono, trilhas, ciclismo, escaladas e golfe se destacam. No inverno, San Cassiano conecta os hóspedes ao Dolomiti Superski, com 1.200 quilômetros de pistas e 450 teleféricos, além de experiências como escalada no gelo, snowshoes, patinação e caminhadas na neve.

Combinando tradição genuína, hospitalidade familiar e a perspectiva global da Aman, o Rosa Alpina renasce como um refúgio alpino atemporal, onde as montanhas não são apenas cenário, mas parte essencial da experiência.