Casa Orientales: Studio di Giácomo transforma antiga construção em restaurante de parrilla uruguaia em Florianópolis

Com projeto que alia funcionalidade, identidade e aconchego, o Studio di Giácomo reformou completamente o restaurante Casa Orientales, integrando gastronomia, empório e charcutaria em um ambiente contemporâneo e acolhedor.

Texto: Revista Habitare Fotos: Rafael Ribeiro

Uma construção antiga e com infraestrutura limitada deu lugar a um espaço contemporâneo, funcional e repleto de personalidade. Assinado pelo Studio di Giácomo, o projeto de reforma do restaurante Casa Orientales, em Florianópolis (SC), reinventou completamente o imóvel para receber uma parrilla uruguaia que integra gastronomia, empório e experiências.

Concluído em 2023, o projeto ocupa uma área de 254,55 m² e foi desenvolvido para atender às diferentes demandas operacionais do restaurante sem abrir mão do conforto e da estética. A fachada ganhou uma nova composição, com entrada central voltada para a rua e materiais como vidro, madeira e tijolinhos carbonizados, que conferem identidade e convidam o público a entrar.

A distribuição dos ambientes foi completamente reorganizada. Logo na entrada, o visitante encontra o empório, enquanto o bar e a charcutaria ocupam a área central, criando um ponto de encontro entre os diferentes usos. As mesas se distribuem na parte frontal e lateral do salão, e, ao fundo, uma ampla abertura horizontal em vidro permite a integração visual entre a cozinha e o restaurante.

Na materialidade, o piso em cimento queimado estabelece um contraponto à madeira natural presente no mobiliário. O forro rebaixado com ripas espaçadas amplia a sensação de aconchego, enquanto as esquadrias de vidro com perfis pretos reforçam a conexão entre os ambientes internos e externos.

Entre os elementos de destaque estão as gôndolas produzidas em serralheria e marcenaria, suspensas por estruturas metálicas, além da grande estante destinada aos vinhos e da pilha de lenha posicionada logo na entrada, um detalhe que remete ao preparo das carnes na parrilla e reforça a atmosfera acolhedora do restaurante.

Segundo a arquiteta Cristhine Digiácomo, o maior desafio foi equilibrar todas as necessidades operacionais do empreendimento.

"O maior desafio deste projeto foi acomodar todas as necessidades do cliente: restaurante, empório, bar, charcutaria, sala de cortes, cozinha, estoque e banheiros — áreas que muitas vezes nem aparecem nas fotos. Foi essencial planejar o fluxo entre os ambientes, garantindo que a circulação de clientes e staff fosse eficiente, e que a área de acesso ao público fosse organizada, integrada e funcional. O resultado que vemos nas imagens é a materialização desse planejamento: um espaço bonito, convidativo e altamente funcional."

O resultado é um projeto que evidencia como arquitetura e design podem transformar não apenas um edifício, mas também a experiência dos usuários, conciliando eficiência operacional, conforto e uma identidade visual marcante.

Serviço

Casa Orientales

Endereço: Rodovia Jornalista Maurício Sirotsky Sobrinho, 6000 – Loja 12, Jurerê, Florianópolis – SC, CEP 88053-700.

Telefone: (48) 3365-6333.

Funcionamento:

• Segunda a sábado: 11h30 às 23h

• Domingo: 11h30 às 17h

Faixa de preço: R$ 100 a R$ 200 por pessoa (em média).

Instagram: @casaorientales